鰹節(かつおぶし)・鯖節・宗田節・混合厚削の永井商店(千葉) > 晩秋の味

晩秋の味

田んぼの切り株が、きれいに黄色になって広がっています。
「晩秋」という言葉がぴったりの景色です。

この頃になると、妙に食べたくなるものがあります。
魚屋さんがつくる、サンマの卯の花漬けです。
この時期になると、店頭に並ぶのですが、フアンが多くすぐなくなってしまいます。

予約しておいて、電話が来たので、すぐに行きました。
サンマの酢の締め具合といい、いつもながらのおいしさでした。
満足です。
私にとっての、晩秋の味です。

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