鰹節（かつおぶし）・鯖節・宗田節・混合厚削の永井商店（千葉） > 梅干し

梅干し

畑の梅の木に今年も梅の実がつきました。

私は、毎年梅干しと梅ジュースを作ります。

6月初旬に作業をしたのですが、梅ジュースも氷砂糖がきれいに溶けており、梅干しの方もきれいに澄んだ梅酢が上がっていました。

無農薬の梅なので、毎年梅干しが出来るのを待ってくれている人がおります。

梅雨が明けたら、梅を干します。

梅干しが出来上がると、季節は夏です。

【投稿日】2012年6月27日　【カテゴリー】かつおぶしブログ　【コメント】(0)
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