梅干し
畑の梅の木に今年も梅の実がつきました。
私は、毎年梅干しと梅ジュースを作ります。
6月初旬に作業をしたのですが、梅ジュースも氷砂糖がきれいに溶けており、梅干しの方もきれいに澄んだ梅酢が上がっていました。
無農薬の梅なので、毎年梅干しが出来るのを待ってくれている人がおります。
梅雨が明けたら、梅を干します。
梅干しが出来上がると、季節は夏です。
【投稿日】2012年6月27日 【カテゴリー】かつおぶしブログ 【コメント】(0)
| 鰹節（かつおぶし）・鯖節・宗田節・混合厚削の永井商店（千葉） | > | 梅干し |
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