国産かつおぶし（鰹節・鯖節）製造・卸し・通販

「びわ」

南房総市の富浦は「びわ」の産地として有名ですが、毎年この時期になると高校時代の友人が、自宅でできた「びわ」を送ってくれます。

一つ一つ、袋をかけたり、丹精込めて育てたものです。

天候により、味や出来具合がその年により微妙に変わったりするようですが、友人の顔を思い浮かべながら

いつも、おいしくいただいています。

「びわ」は皮が軟らかくて、とても繊細な果物です。

色も形もやさしい味も大好きです。実だけでなく、葉もお茶にしたり、種もいろいろにつかわれているようです。

びわ羊羹、びわゼリー、ビワキャラメル、びわアイス、色々な商品がつくられています。

でも、やっぱり生の「びわ」が一番好きです。