国産かつおぶし（鰹節・鯖節）製造・卸し・通販
庭積机代物とは、大嘗祭に供えられる各都道府県の特産品のことです。
千葉県からは農水産物5品が供納され、弊社と(有）林商店、(有)嶋津商店でつくっている「房州産鰹節、鯖節、削り節生産会」からも鯖節を供納いたしました。この事は弊社にとって栄誉と思ってます。
弊社も今年で創業100年を迎えます。房州産のさばを厳選し「昔ながらの手作りにこだわる製法」をこれからもずっと守り続けます。商品はすべて「国産の無添加」にこだわり、確かな品質・本物の味わいをお届けいたします。
- クレジット決済が出来るようになりました 2020/01-23
- 房州産の鯖節が大嘗祭の庭積机代物に供納されました。 2019/11-13
- 台風のお見舞いお礼 2019/09-28
- 富士山 2018/11-16
鰹節へのこだわり»
勝浦産鰹節を使った「房州産花かつお」天皇即位の際の大嘗祭に供納された房州産鯖節を使った「房州産鯖花削り」は永井商店のこだわり。
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業務用でお使いのお客様へ
永井の鰹節は、厳選した材料を昔ながらの製法で、香り豊かな味わいのあるダシが取れます。蕎麦店、ラーメン店、日本料理店などにそれぞれ適したダシをお選びください。詳しくはお問合せください。
房州鯖節のお話‥‥房総の海に似た芳純さ
うららの房総の海に、楕円（だえん）形の板につかまった頭のでかいウミウたちが、浮いたり沈んだりしている。高い波が立つと、一斉に２本の足で板に乗って水上を滑走するが、すぐに転倒して海中に没する。海から上がって黒いマスクを脱いだら茶髪の若者だった。‥‥‥‥続きはこちらから
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削り節以外の商品もございます。
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