風薫る5月、初鰹のおいしい季節になりました。 房州でも、房州産の鰹節の製造が始まりました。 千葉ブランド水産物に認定されている房州産鰹節は、勝浦港に水揚げされる１本釣りの生鮮カツオを原料にして造っています。 この時期に黒 […]

房州産サバ花削りが、第61回全国水産加工たべもの展において、大阪府知事賞を受賞いたしました。 3月22日の大阪での授賞式に、行ってまいりました。 これからも、皆様に良い品物を提供出来ますよう努力してまいります。よろしくお […]

新年おめでとございます。 皆様には、今年も良いお年でありますようお祈り申し上げます。   暮れにいただいた水仙が、とてもよい香りです。 水仙の花は華やかではありませんが、花も香りも好まれるお花だと思います。 房 […]