今年も、房州節の製造が始まっています。 鯖節の製造が終わり、今鰹節の製造をしています。 先日、生産会の仲間から「かつおのはらも」をいただきました。 1匹で1枚しかとれない、まさに鰹のトロの部位です。 房州は、生鮮の鰹を使 […]

港に揚がったばかりの「うるめ」をいただきました。 大きくて、新鮮で、きれいな色をした、おいしそうな「うるめ」です。 さっそく、お刺身でいただくことにしました。 ちょうど友人が来たのでおすそわけをすると、やはり刺身で食べる […]

かもナビ夏号を見ておりましたら、清澄地区のユリが5月下旬から６月中旬までが見頃 と、書いてありました。 仏舎利塔の前に咲いているとのこと、真っ白な仏舎利とユリの花と、さぞきれいなこと と想像できます。 清澄山に前に行った […]