鰹節(かつおぶし)・鯖節・宗田節・混合厚削の永井商店(千葉) > 業務用卸売り商品

業務用卸売り商品

業務用でお使いのお客様へ‥‥永井の鰹節は、厳選した材料を昔ながらの製法で、香り豊かな味わいのあるダシが取れます。蕎麦屋、ラーメン店、日本料理店などにそれぞれ適したダシをお選びください。
料金など詳しくはお気軽にお問い合せください。
◎FAXでのご注文は右上のご注文書をダウンロードしてご利用下さい

消費税は別となります。

業務卸売り商品一覧
  No. 商品画像 商品名 内容量 原 料 商品説明
厚削り 1. 本枯本節 本枯本節 1kg 鹿児島県産
本枯本節
香り、コクとも最高級の味。
手打ちそばのもり汁のダシに良く使われています。
2. 本枯亀節 本枯亀節> 1kg 鹿児島県産
本枯亀節
香り、コクとも最高級の味。
そばのダシに良く使われて
います。
3. 本枯宗田節 本枯宗田節 1kg 高知産・房州産
本枯宗田節
独特の味と香りがあります。
琥珀色のダシが特徴です。
4. 本枯鯖節 本枯鯖節 1kg 鹿児島県産・房州産
本枯鯖節
甘みのある濃いダシがとれます。
そばのかけ汁に良く使われています。
5. 本枯むろ節 本枯むろ節 1kg 鹿児島県産
本枯むろ節
むろ鯵独特の香りと甘みが
特徴です。
6. 本枯混合 本枯混合 1kg 鰹/枕崎産本枯
鯖/房州産本枯
宗田/高知産本枯
3種の良さを生かした旨みのあるダシがとれます。
つゆ、煮物などいろいろなお料理に使えます。
花かつお 7. 房州産花かつお 房州産花かつお 500g 房州産鰹節
千葉ブランド水産物
主に勝浦漁港に水揚げされる刺身で食べられるような生鮮かつおを
原材料としています。
ダシの他、おひたしや冷やっこお好み焼き等にお使いいただけます。
8. 房州産鯖花削り 房州産鯖花削り 500g 房州産鯖節
千葉ブランド水産物
生鮮ごまさばを原材料とし、ころあい良く熟成させた材料を煮熟することで、旨味を引き出し風味良く仕上げています。
そばつゆやお吸い物等に向いています。
9. 花かつお 花かつお 500g 鹿児島県産
かつおふし
本鰹の香りと味が特徴で、すべてのお料理に合います。
10. 血合抜花かつお 血合抜花かつお 500g 鹿児島県産
かつおふし
血合いの部分を取り除くと透明なダシがとれます。
お吸い物に最適です。
11. 花かつお 細花 花かつお
細花
500g 鹿児島県産
かつおふし
上質な鰹節を砕片しました。
おひたしにかけたり、タコ焼きにお使いいただけます。
12. 鯖花削り 鯖花削り 500g 鹿児島県産
鯖ふし
鯖節を花削りにしました。
短時間でコクのある濃いめのダシがとれます。
煮干 13. 片口いわし 片口いわし 1kg 九十九里産 九十九里産の煮干しです。
みそ汁、ラーメンのダシに使います。
14. うるめいわし うるめいわし 1kg 九十九里産 九十九里産の煮干しです。
みそ汁、ラーメンのダシに使います
その他 15. 利尻1等昆布 利尻1等昆布 1kg 北海道利尻産 利尻産の一等品を選びまし
た。少量で良いダシが
とれます。
16. 粉砕本節、亀節鯖節、宗田節混合

本枯本節粉砕>
本枯亀節粉砕
本枯鯖節粉砕
本枯宗田節粉砕

各1kg 本枯本節
本枯亀節
本枯鯖節
本枯宗田節
熱を加えず常温で粉砕しました。
濁りがなく、香りと旨みのあるダシがとれます。
そばつゆのダシに最適です。
17. だしパック だしパック 100g 鰹節100%
鯖節100%
煮干100%
混合
本枯混合
手軽なティーパック方式。
パック入りなのでダシこし
の手間がいりません。
その他サンマの煮干、焼アゴ、スルメ、干しいたけ,ホタテ貝柱,羅臼昆布等もございます。
料金や商品についての詳細はお気軽にお問い合せください。
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