房州産 鯖花削り 80g

永井が自信をもってお勧める商品です。厳選した原料を使い、昔ながらの製法で香り豊かな鰹節をお召し上がりください。
房州産以外にも、枕崎産・その他国産を原料にした削り節や昆布、ひじき、かえり煮干しなど多数取り揃えております。
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房州産 鯖花削り 80g (retail002)

販売価格(税込)
¥540

在庫状態在庫有り
原料:房州産鯖節千葉ブランド水産物第61回全国水産加工たべもの展 大阪府知事賞受賞

生鮮ごまさばを原材料とし、ころあい良く熟成させた材料を煮熟することで、旨味を引き出し風味良く仕上げています。
そばつゆやお吸い物等に向いています。

数量


永井鰹節店の創業は大正9年。昔ながらの手作りを今も続けています。
美味しい鰹節は、まず材料にあると房州はもちろん鹿児島県枕崎や山川など質の高い鰹節を全国から探し求め、さらに様々な工程を経て永井の鰹節が出来上がります。日本食の神髄はダシにあると考えています。和洋中問わずダシの良し悪しで料理の味が決まると言っても過言ではありません。蕎麦店、ラーメン店、日本料理店など様々な業種で永井の鰹節が使われています。これからも本物の味を守り続けていきます。

永井のかつおぶしの中でも特に材料を厳選した房州産の花かつおと鯖花削りが「千葉ブランド水産物」として千葉県に認定されました。

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